Сыр Янтарь из творога за 10 минут на сковороде

Ингредиенты для «Сыр Янтарь из творога за 10 минут на сковороде»:

• Творог

  (Домашний жирный)

  — 0.5 кг

• Молоко топленое

  (Можно использовать обычное)

  — 100 мл

• Масло сливочное

  — 40 г

• Сода

  (Гасить ее не надо, это сделает творог)

  — 0.5 ч. л.

• Соль

  — 0.5 ч. л.

Рецепт «Сыр Янтарь из творога за 10 минут на сковороде»:

Ингредиенты.
По желанию можно добавить молотые грибы или измельченный бекон или мелко нарезанный укроп и чеснок. Соответственно вкус плавленого сыра будет со вкусом грибов или бекона или укропа с чесноком.

Творог смешиваем с молоком и разминаем толкушкой для картофельного пюре.

Прибавляем соль и соду. Именно сода сделает из творога однородную пышную массу.

Измельчаем эти ингредиенты блендером для достижения однородной структуры.

Сливочное масло растапливаем на сковороде.

Смешиваем его с творожной массой и перемешиваем

Выкладываем полученную массу на сковороду, где топилось масло.

Ставим на небольшой огонь и начинаем нагревать все время перемешивая. Вначале отделится плотный сгусток и жидкость

Потом масса станет однородной (примерно через 3-4 минуты помешивания)

Плавленый сыр готов! По желанию можно прибавить чеснок с укропом, бекон или грибы. Я больше люблю классический вариант этого сырка.
Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru