Бефстроганов

Ингредиенты для «Бефстроганов»:

• Телятина

  (у меня вырезка)

  — 700 г

• Лук-порей

  (или репчатый)

  — 1 шт

• Грибы

  — 300 г

• Сметана

  (20%)

  — 2 ст. л.

• Горчица

  — 1 ст. л.

• Мука пшеничная /
  Мука

  — 1 ст. л.

• Вода

  — 200 мл

• Соль

• Перец черный

• Базилик

  (сушеный, по желанию)

• Чеснок

  (по желанию)

  — 3 зуб.

• Тимьян

  (по желанию)

  — 4 веточ.

• Масло топленое

Рецепт «Бефстроганов»:

Источник: povarenok.ru